ダッチオーブンで作る ブルーベリーマフィン

ダッチオーブンで作る ブルーベリーマフィンの材料

バター(無塩)…100g
砂糖…80g
卵…2個

【A】
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1

ブルーベリー(冷凍可)…60g

マフィンカップ…6個

ダッチオーブンで作る ブルーベリーマフィンの作り方

(1)ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加えさらに混ぜます。
(2)(1)に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ【A】をふるい入れて一気に混ぜます。
(3)(2)にブルーベリーを加え、型に流し入れ、ダッチオーブンに入れます。
(4)グリルに(3)をセットし、ダッチオーブン【パン・ケーキ】モードで15分に設定して点火します。
(5)加熱後、グリル内で5~10分位余熱します。竹串をさして生地がつかなければ完成です。