じゃがいも入りチンジャオロースの作り方

(1)牛もも肉は細切りにして【A】を揉みこんでおきます。
(2)じゃがいもは5ｍｍくらいの細切りし、水にさらした後しっかりと水気をふいておきます。
ピーマン、赤パプリカも細切りにします。
(3)フライパンにサラダ油を少し多めに入れて、じゃがいもを4～5分じっくりと炒めて取り出しておきます。
(4)空いたフライパンに【B】を加え、(1)、ピーマン、赤パプリカを炒めます。
火が通ってきたら(3)と【C】を加えてさっと炒め合わせます。