杏仁豆腐の作り方

1．粉ゼラチンを大さじ2の水にふり入れてふやかします。
2．鍋で【A】を温め、(1)を入れて溶かします。
3．(2)の粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加え、器に流し入れて冷やし固めます。
4．【B】を火にかけて溶かし、溶けたら火を止め、クコの実を入れて冷まします。
5．(3)に(4)を注ぎ、クコの実を飾ります。