ひじきの煮物の作り方

1．ひじきはたっぷりの水で20分位戻します。
2．にんじんはせん切り、ちくわは小口切りにします。
3．鍋にごま油を入れ、水気を切った(1)を中火で炒め、油が回ったら(2)を加えて炒めます。
4．【A】と大豆を加えます。
5．ゆでてせん切りにした絹さやを散らし、器に盛ります。

★密閉容器に入れ、冷蔵庫で2～3日保存できます。