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学生時代の夏休みに夜ご飯を作るようになり、家族から「美味しい！」と喜んでもらえたことがきっかけで料理人の道へ
学生時代の夏休みに夜ご飯を作るようになり、家族から「美味しい！」と喜んでもらえたことがきっかけで料理人の道へ進む。
『準備と段取りをしっかりと』お客さまを完璧な状態でお迎えし、美味しいだけではなく驚きや感動を提供できる料理人でありたいと日々頑張っている。
高校野球で培った根性と声の張りには自信があり。
プライベートでは二児の父。家族の笑顔を見ることが日々の活力となっている。
お酒もカラオケも大好き。
★プロフィール
大貫 光介
日本料理 賛否両論名古屋店 料理長
☆プロフィール
西暦1994年生まれ
東京都大田区出身
★経歴
2014年3月 武蔵野調理師専門学校卒業
2014年4月 （株）賛否両論入社、日本料理 賛否両論 名古屋配属
2021年6月 日本料理 賛否両論 名古屋 副料理長就任
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