![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/2月松河屋和菓子講座 チラシJPEG-724x1024.jpg)
開催日
2024年2月7日(水曜日) 14時〜16時30分
開催概要
![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/20231206_170605.jpg)
タイトル
松河屋老舗 和菓子講座
〜老舗の職人さんから直接学ぶ、本格和菓子〜
松河屋老舗
創業文久二年、春日と栄本店にて生菓子等、各大手モール、セントレアにて焼き菓子等販売
松河屋老舗 ホームページ
![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/20231206_170417.jpg)
開催日
2024年2月7日(水曜日) 14時〜16時30分
持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル
参加費
3,500円(税込)
定員
20名
メニュー
・ハートの上用まんじゅう 2個
中はチョコレート味の餡でバレンタインのかわいい上用まんじゅうです。
![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/20231206_165319.jpg)
・うぐいす(練り切り) 2個
春を告げる鳥と言われている「うぐいす」。
一足早く春を感じませんか?
![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/20231206_170212.jpg)
・お楽しみ和菓子(デモのみ・調理なし)
当日、目の前で作っていただき、プロの技をご覧ください。
お持ち帰りもご用意してます。
★自身で作ったものを試食していただき、残りはお持ち帰りしてお楽しみください。
※お持ち帰りの箱も用意しています
講師
藤村 薫先生
![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/藤村さん-576x1024.jpg)
1967年1月生まれ
西区の和菓子店「アントレふじ菊」の二代目。幼少期より和菓子の特訓を受け、18歳よりパティシエとして修業に入る。26歳よりアントレふじ菊社長、50歳より松河屋製造部長。
和菓子に精通、科学的な切り口での製造を得意とする。
若菜 文久先生
![](https://cooknote.jp/wp-content/uploads/2023/12/若菜さん-768x1024.jpg)
1971年生まれ、18歳より両口屋にて修行、50歳より松河屋勤務。
練り切り等細工物を得意とする。
場所
場所:クッキングサロン栄
主催
株式会社FOOD&DRINK BANK
※写真はイメージです。
備考
持ち物:エプロン・筆記用具・ハンドタオル
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東邦ガスカルチャースクール受付センター
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