ひじきの煮物

レシピ紹介〜ひじきの煮物

材料

芽ひじき（乾燥）	10g
にんじん	25g
ちくわ	1本
大豆（水煮）	適量
ごま油	適量
【A】
だし汁	150cc
酒	大さじ1
砂糖	大さじ1と4分の1
しょうゆ	大さじ1
みりん	大さじ1
（あれば）絹さや	2枚

作り方

（1）ひじきはたっぷりの水で20分位戻します。
（2）にんじんはせん切り、ちくわは小口切りにします。
（3）鍋にごま油を入れ、水気を切った（1）を中火で炒め、油が回ったら（2）を加えて炒めます。
（4）【A】と大豆を加えます。
（5）ゆでてせん切りにした絹さやを散らし、器に盛ります。

★密閉容器に入れ、冷蔵庫で2～3日保存できます。