目次
レシピ紹介〜ローストビーフ
材料
| 牛もも肉（塊） | 250g |
| 塩・こしょう | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パプリカ 赤・黄色（各乱切り） | 各2分の1個 |
| ズッキーニ（輪切り） | 2分の1本 |
| じゃがいも（輪切り） | 1個 |
| ポン酢・あら塩 | 適量 |
作り方
（1）牛もも肉は冷蔵庫から取り出し、塩・こしょう・にんにく・オリーブオイルでしっかり下味を付けてしばらくおきます。（常温で20～30分程度）
（2）切った野菜は塩・こしょう・オリーブオイルをふり、ホイルに包みます。
〔両面焼きグリルの場合〕
（3）グリル網に（1）、（2）をおき、上下強火で7分間焼きます。
（4）（3）の野菜のホイルを開き、さらに2分焼きます。
（5）肉が焼けたらホイルに包み、40分～1時間程寝かせます。
〔片面焼きグリルの場合〕
（3）グリル網に（1）、（2）をおき、強火で4分焼きます。
（4）肉はひっくり返し、野菜はそのままホイルを開き、軽く混ぜ再度包み直してさらに強火で5分焼きます。
（5）肉が焼けたらホイルに包み、40分～1時間程寝かせます。
★お好みでポン酢やあら塩で召し上がってください。
