鶏むね肉のごま焼き

レシピ紹介〜鶏むね肉のごま焼き

材料

鶏むね肉	1枚
【A】
酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ1
塩・こしょう	各少々
片栗粉	大さじ2～
白いりごま（衣に使用）	適量
油	適量
ベビーリーフ	1袋
ミニトマト	8個
レモン（くし形）	4個

作り方

（1）鶏肉は4cm大のそぎ切りにし、【A】をまぶし下味をつけます。
（2）（1）に塩・こしょうをし、片栗粉を加えて混ぜ合わせごまを全体につけます。
（3）フライパンに油を熱し、（2）を並べ両面をこんがり色づけながら火を通します。
（4）ベビーリーフ、ミニトマト、レモンと（3）を器に盛ります。