目次
レシピ紹介〜杏仁豆腐
材料
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| 【A】 | |
| 牛乳 | 200cc |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| アーモンドエッセンス | 少々 |
| 【B】 | |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 150cc |
| （あれば）クコの実 | 8～12粒 |
作り方
（1）粉ゼラチンを大さじ2の水にふり入れてふやかします。
（2）鍋で【A】を温め、（1）を入れて溶かします。
（3）（2）の粗熱を取り、アーモンドエッセンスを加え、器に流し入れて冷やし固めます。
（4）【B】を火にかけて溶かし、溶けたら火を止め、クコの実を入れて冷まします。
（5）（3）に（4）を注ぎ、クコの実を飾ります。
補 足
レシピ提供：藤井涼子先生
