和田 友美

みかさぎ麹屋 代表

国際中医薬膳師

 

★経歴

自身の体調不良をきっかけに生活や食事を見直し、

発酵食料理や薬膳を学び、食文化のルーツでもある麹に魅せられ麹作りに没頭し、

30年務めた仕事を辞めて2021年4月に麹屋を起業。

2021年12月に国際中医薬膳師の資格を取得し、現在は麹を使った発酵食や薬膳を取り入れた料理教室を開催。

 

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講師をされている講座

講座名 曜日/時間 場所 開催期/回数/受講料(税込)
心と身体をととのえる暮らし~薬膳料理教室~ 第3水曜日・10:30~12:30 クッキングサロン栄 10月~12月/3ヶ月3回/14,850円